Levandule – dar přírody po tisíciletí
Není na světě mnoho bylin, které člověku přinášejí tolik užitku a potěšení jako levandule. Právě proto si získává lidská srdce už po mnoho tisíciletí.
O levanduli by se dalo psát velmi dlouho — je to skutečně všestranná, okouzlující a výjimečná bylina.
Historie levandule
Historie této krásné, voňavé, léčivé a užitečné rostliny sahá až do starověku.
Starověký Egypt
Již staří Egypťané znali její léčebné účinky a dokázali z ní složitými procesy získávat vonné silice. Ty využívali:
- při výrobě léků,
- parfémů,
- masážních olejů,
- i při mumifikaci zemřelých.
Starověké Řecko a Francie
Omamnou vůni levandule si zamilovali také ve starověkém Řecku, odkud se její sláva postupně šířila dál do Evropy.
Přibližně kolem roku 600 př. n. l. zdomácněla také ve Francii, kde se ve velkém pěstuje dodnes. V současnosti však mají francouzští pěstitelé silnou konkurenci v Bulharsku, kde se levanduli mimořádně daří.
Starověký Řím
Také obyvatelé starověkého Říma propadli kouzlu levandulové vůně.
Používali levandulový olej:
- do koupelí,
- k provonění vzduchu,
- jako uklidňující prostředek,
- i jako repelent proti hmyzu.
Pravděpodobně právě odtud pochází název „lavare“, což v latině znamená „mýt se“. Levandule byla navíc oblíbenou součástí kuchyně.
Léčivé a praktické využití levandule
Levandule není jen krásná a výrazně aromatická rostlina. Je to také bylina s širokou škálou relaxačních a léčivých účinků.
Pomáhá například při:
- zažívacích potížích,
- bolestech hlavy,
- bolestech v krku,
- popáleninách,
- ekzémech,
- akné,
- otevřených ranách.
Velkou výhodou levandule je také to, že její vůně odpuzuje hmyz. Proto se často používá:
- do šatních skříní,
- do ložnic,
- do domácností pro osvěžení vzduchu.
Levandule v kuchyni
Levandule má své místo také v gastronomii.
Lze z ní připravit:
- lahodný čaj,
- odvar,
- tinktury,
- levandulový sirup,
- kandované květy,
- nebo esenciální oleje.
Levandulový čaj bývá oblíbený například při migrénách a levandulový sirup je během léta nádherně osvěžující.
Druhy a odrůdy levandule
Existuje více než 40 druhů a odrůd levandule.
Nejčastější barvou květů jsou různé odstíny fialové, ale objevují se i:
- bílé,
- nebo růžové varianty.
Nejznámější druhy
Levandule lékařská (Lavandula angustifolia)
- sytě fialové květy,
- využití v kosmetice,
- lékárenství,
- i kuchyni.
Lavandula x intermedia „Grosso“
- vhodná zejména pro kosmetické účely.
Mezi další zajímavé druhy patří:
- korunovité levandule,
- levandule Lanta,
- levandule zoubkovaná,
- a mnoho dalších.
Pěstování levandule
Pěstování levandule není příliš náročné, pokud má vhodné podmínky.
Levandule miluje
- suchou a propustnou půdu,
- písčité nebo štěrkové podloží,
- slunné stanoviště,
- vzdušné prostředí.
Při silných deštích je důležité, aby voda mohla dobře odtékat.
Možnosti pěstování
Levanduli lze pěstovat:
- ze semen,
- řízkováním,
- nebo ze zakoupených sazenic.
Sklizeň
Sklízí se zpravidla od června do srpna, ideálně:
- brzy ráno,
- nebo večer.
Levandule není příliš náchylná k chorobám ani škůdcům, přesto může:
- uhnít,
- nebo ji napadnout levandulová plíseň.
Ačkoli se často uvádí, že aromatická vůně odpuzuje zvěř, vlastní zkušenosti ukazují, že si zajíci i srny občas na levanduli rádi pochutnají.
Rodinná farma
Rodina a blízcí přátelé se podílejí na všech činnostech spojených s levandulí:
- pěstování,
- prodej,
- ekonomika,
- média,
- organizace aktivit i další rozvoj farmy.
Naše vize do budoucna
Do budoucna plánujeme vytvořit:
Soběstačnou off-grid levandulovou farmu
fungující v režimu certifikovaného ekologického zemědělství s prvky permakulturní filozofie.
Naším cílem je:
- postupné rozšiřování vhodných rostlin,
- další estetická kultivace prostoru,
- širší kulturní a společenské využití,
- spolupráce s podobně smýšlejícími subjekty v mikroregionu Nový Knín.
A to vždy:
- bez dotací,
- bez chemie,
- bez těžké techniky,
- a s respektem k životodárné přírodě.